Авокадо торт

Ингредиенты:

Основа:

• Кокосовая стружка — пол стакана
• Бананы — 2 шт.
• Масло кокосовое
• Финики — 12 шт

Крем:

• Авокадо сладкий 4 шт.
• Кокосовое молоко — 1 стакан
• Лимон — 1 шт.
• Ваниль
• Финики — 40 шт.
• Какао — порошок
• Агар-агара

Приготовление:

1. Замачиваем финики на ноч.
   Смешиваем бананы с финиками до однородной массы.
   Выкладываем основу, плотно присуя массу.
2. Разводим агар-агара в горячий воде, настаиваем что бы масса слегка загустела.
   Авокадо, кокосовое молоко, финики 15 шт, сок лимона и ваниль добавляем в блендер и перемешиваем до однородной массы. В конце ложи половину агар-агара и еще раз перемешиваем.
   Выливаем поверх основы торта.
3. Сверху украшаем кокосовой стружкой.
   Ставим в холодильник на несколько часов.

Блюдо готово. Приятного аппетита.