Блинные мешочки с начинкой

Это блюдо можно готовить не только на Масленицу, но и по другим поводам. В нем есть все, чтобы украсить праздничный стол, – оригинальный вид и вкусное содержание.

Как приготовить блинные мешочки

Нам понадобится:

• Молоко – 250 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 гр.
• Сахар – 1 ч.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Щепотка соли.
• Укроп.
• Зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с солью и половиной молока. Добавляем муку, перемешиваем. Вливаем оставшееся молоко и добавляем мелко рубленный укроп. Еще раз перемешиваем.
2. Вводим в тесто растительное масло и вновь перемешиваем. Даем тесту настояться 7-10 минут, а затем выпекаем тонкие блины.
3. Из них мы будем формировать мешочки. Внутрь блинного мешочка можно положить ложку салата, но эффектнее всего подавать эти блины с жульеном внутри.
4. «Мешочки» стягиваем перьями зеленого лука.