VegCook Блюдо «Минеральные нутовые блинчики с соусом кешью» хоть и лёгкое блюдо но достаточно калорийное. Особое внимание заслуживает соус, благодаря содержанию в нем большого кол-ва зелени и орехов он богат витаминами которые помогает восстановить зрение, улучшить работу мозга, избавится от проблем с зубами и деснами, укрепляет кости. «Минеральные нутовые блинчики с соусом кешью» — это вкусно и полезно!
Ингредиенты:
- Нутовая мука 100 гр
- Пшеничная мука 100 гр
- Масло 3 ст.л.
- Минералка (газированная вода)
- Соль по вкусу
Соус:
- Зелень
- Петрушка
- Кинза по вкусу
- Кешью 400 гр.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Чеснок 1 зуб
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Ингредиенты:
- Минеральная вода используется вместо разрыхлителя, благодаря такому способу приготовления блины получаются более нежными и тонкими.
- Кещью перемалываем в блендере до однородной массы, добавляя 4 ст.л. воды.
- Смешиваем в одной миске:
Пирушку, кинзу, измельченный чеснок, немного соли и перца. - Приправляем Лимонным соком и кешью майонезом
Тесто для блинов:
- Смешиваем нутовую и пшеничную муку в одной миске, добавляем соль, 2 ст.л. масло.
Взбиваем тесто до однородной массы без комочков.
1 ст.л. масла нам потребуется для смазывания сковороды. - Выливаем получившуюся массу теста, тонкой струйкой на раскольную сковородку, равномерно распределяя массу меняя угол наклона.
- Блинчики очень быстро румянятся, с первой стороны статочно поджарить всего 30-40 сек. со второй около 20.
- Используем все заготовленное тесто, пока оно не закончится.
- Сворачиваем блинчики в рулет и продаем на стол с любым несладким соусом.
Очень вкусное, необычное и пикантное блюдо.
Приятного аппетита!
