Пицца с тофу

Для тех кто сегодня не хочет включать в свой рацион продукты животного происхождения, пицца с брокколи и тофу отлично подойдёт, насытит и удовлетворит рецепторы своим потрясающе натуральным вкусом. Такое блюдо отлично украсит праздничный стол в пост. Некоторые мясоеды попробовав это блюдо признают, что Вегетарианская кухня может быть вкуснее чем классическая.
Вместо мяса в этом блюде мы используем брокколи, вместо сыра тофу. Такая пицца приготовлено я у себя дома получается намного вкуснее и полезнее чем-то которые могут доставить в течение часа.

ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Пшеничная мука 275 г
• Вода тёплое 156 мл
• Оливковое масло 30 мл
• Соль по вкусу
  Для начинки:
• Брокколи 250 г
• Помидоры Черри 100 г
• Лук репчатый 50 г
• Морковь 80 г
• Тофу 65 г
• Оливковое масло 15 мл
• Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Крупные соцветия шинкуем, а маленькие оставляем целыми.
2. В кипящую солёную воду помещаем капусту готовим около 5 минут зачем помещаем её в холодную воду, чтобы остановить процесс парке и сохранить этот красивый цвет.
3. Натираем на мелкой тёрке морковь шинкуем мелко лук смешиваем и немного солим.
4. Томаты Черри нарезаем на пополам и немного обжариваем с луком и морковью
5. Для теста нам понадобится миска, У неё мы помещаем могу и соль.
6. Растворимых дрожжи в тёплой воде и смешиваем его с мукой, добавляем масло
7. Замешиваем тесто в течение пяти 8 минут пока оно не перестанет липнуть к рукам.
8. Выкладываем в миску и прикрываем чистым полотенцем.
9. Оставляем тесто в теплом месте и ждём пока оно не увеличится в 02:03 раза, как правило, это на 45-60 минут
10. На рабочую доску насыпаем немного муки чтобы тесто не прилипало. Раскатываем круглые лепёшку, Если форма получается не совершенный можно накрыть тесто тарелкой и Обрести по контуру ножом, Лишний тесто убираем.
11. Толщина должна получиться около 7 мм важно сформировать бортики чтобы начинка не убегала.
12. Выкладываем наши заготовку на сухой чистый противень.
13. Сверху выкладываем остывшие начинку морковь лук брокколи.
14. Выкладываем томаты надрезанный частью вниз чтобы когда Черри Начина начнёт вытекать сок вписался тесто и заменил кетчуп.
15. Нарезаем мелко тофу Поливаем оливковым маслом И помещаем в разогретую до 220 гр.ц. духовку
16. Через 15 минут пицца готова с ним мама её с против меня и подаем горячей к столу.

БЛЮДО ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!