Сыроедческий торт

Сегодня вы научитесь готовить сыроедческий торт. Для сыроедов это отличный повод устроить праздник и угостить всех своих друзей своими сладостями! Не забываем так же о сыроедческих печеньках, о которых мы рассказывали ранее. Для приготовления этого блюда используются только натуральные продукты без термической обработки, это позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов.

Как приготовить сыроедческий торт:

Нам понадобится:

• 50 г какао-масла.
• 70 г порошка какао-бобов.
• 3 столовые ложки кокосового масла.
• 100 г сырых грецких орехов.
• 5 штук инжира.
• 8 фиников.
• 2 горсти изюма.
• свежевыжатый сок 1 апельсина.
• цедра 1/2 лимона.
• 3 веточки свежей мяты.
• 1/2 стручка ванили.
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Для начала сделаем глазурь. Масло-какао нужно растопить на водяной бане, затем добавляем заранее измельченные в порошок бобы какао. Перемешиваем.
2. К какао добавляем: ваниль, грецкий орех, лимонную цедру и мелко нарезанную мяту. Оставим в теплом месте на 15 мин.
3. Теперь делаем начинку. Мелко нарезаем: инжир, финики, изюм. Выжимает апельсиновый сок и добавляем в получившуюся массу. Так же добавляем кокосовое масло и все тщательно перемешиваем.
4. Формируем из начинки торт, той формы какой позволяет ваша фантазия =)
5. Cверху смазываем глазурью и оставляем в морозильнике на полчаса.
6. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!